Tarta de queso

Tarta de queso es una receta muy especial para Maison Balmont.

Receta heredada de madres a hijas. Triunfarás con ella, ya que encanta tanto a niños como a mayores.

Para nosotros, como «la receta de la abuela Inma, ninguna», esperamos que también lo sea para ti 😉

Todo el mundo quiere tener la receta y, tal es su éxito, que queremos compartirla con vosotros para que podáis disfrutarla.

No es una tarta, ni para los que estáis haciendo régimen, ni para los poco golosos, ya que es muy «potente» en todos los sentidos, a la vez que cremosa. ¡Empecemos Chefs!

Lo primero, y sin paréntesis antes de cocinar, es ir al cajón a por vuestro delantal Maison Balmont. ¡Seguro que todo sale el doble de rico!

Necesitaréis de ingredientes,

Para la Base:

– 2 Paquetes de galletas doradas Marbú.

–  175 g de margarina Tulipán.

Para el Relleno:

– 1 Bote de leche condensada La lechera de 740 gr.

–  2 huevos tamaño mediano.

– 2 tarrinas de queso Philadelphia de 200g.

Terminación adorno:

-1 bote de mermelada de fresa Hero.

Modo de preparación:

Para realizar nuestra tarta de queso es muy importante el molde que utilicemos.

Nuestra tarta de queso deberá tener un grosor fino, como de unos dos dedos, y deberá medir aproximadamente de diámetro, unos 35 cm.

1º) Precalentar horno a 180ºC , encendiendo solo la resistencia de la parte baja, y nuestra bandeja la colocamos en su mitad.

2º) Trituramos la galleta.

3º) La mantequilla la metemos unos segundos rápidos en el microondas para ponerla más suave.

4º) Añadimos la mantequilla a la galleta que hemos triturado con antelación.

5º) Amasaremos los ingredientes hasta formar una pasta que extenderemos con paciencia en nuestro molde, para hacer una base fina de galletas.

Como consejo, podéis utilizar la masa de galletas de la base para adornar las paredes de nuestro molde.

6º) Mezclamos en una batidora la leche condensada, los huevos y la philadelphia.

7º) Añadir la mezcla a la base de galletas e introducir al horno.

Cada horno es diferente, por lo que debéis de conseguir una textura cremosa para que nuestra tarta quede perfecta.

En nuestro caso, con 45 minutos la tenemos lista. También es muy importante no abrir el horno durante su preparación.

8º) Cubrir con nuestra mermelada y dejar enfriar en frigorífico.

Y ¡listo! así de fácil y sencilla. ¿Os animáis?